Ⅰ. 人蔘의 藥用歷史와 産業化(6)
<지난호에 이어>
마. 酒類개발
人蔘주류는 Wine에서 증류酒에 이르기까지 다양하다.
人蔘의 산업화의 좋은 사례는 최근 미국 FDA의 인정을 받은 Wine주로서 人蔘酒는 지난 2000년 10월 ASEM정상회담에서 건배주로
藥酒 中의 藥酒로 금산 人蔘酒가 채택됐다.
매우 고무적인 일이 아닐 수 없다.
앞으로 맛, 디자인, 순도 등 여러 면에서 특히 소비자의 기호에 따라 보완·발전·신제품 개발이 이어질 것이다.
바. 化粧品類 製品化
인삼은 종기·피부병, 살갖을 부드럽게 하는 등 독을 배제하고 부스럼을 없애는
효능이 있으며, 미세세포 활성 작용이 있어 목욕수, 비누, 스킨 등의 化粧品類 製品化의 개발이 기대된다.
5. 결론
人蔘의 産業化 戰略에는 食品 分野와 藥用 分野로 2대 분류된다.
人蔘의 韓方的 應用은
앞에서 살펴본 바와 같이 널리 응용되고 있다.
그 效能도 科學的으로 입증됐다.
앞으로 人類의 健康 增進을 위해 多角的 제품화가 절실히 요구되는 시기이다.
한방적 응용 이외에도 양방적 응용, sports 음료화,
건강 식품화, 주류 산업화, 장류화 등 여러 분야에서 전략화 할 시기이다.
또한 수요 계층에 따라 탕제, 산제, 환제, 정제, 농축 등 다양한 제품화도 중요하다.
따라서 우리의 當面課題는 국제적인 관심 대상인
우리 人蔘의 遺傳子 情報에 대해 知的 財産權을 우리가 先占하여 人蔘 宗主國으로서의 국가 이미지 제고는 물론 高附加 價値를 높여 나가야
한다.
앞으로 더욱 人蔘의 산업화에 노력에 노력을 거듭해야 할 것이다.
또한, 국제 식품 박람회 등 국제 행사에 적극적으로 동참하고, 재외
공관 및 해외 동포들과 협력해서 각종 人蔘제품의 수요를 창출하고 국내외 틈새 시장에 대한 홍보와 판매 전략 개발이 필요하다.
<人蔘의 약효와 건강 증진 效能이 탁월하기 때문에 여기에 技術, 資本, 信賴, 弘報가 더해진다면 우리 經濟를 살리면서, 人類의 健康 增進에 크게 이바지하게 될 것이다.>
- 다음호부터는 인삼 약초 산업의 전략화 방안 정책집Ⅱ이 연재됩니다. -
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