 |
||
| ▲ 유순자씨의 대상 작품 | ||
제25회 인삼축제를 맞아 지난 3일 제4회 인삼요리 경연대회가 금산국제인삼종합유통센터 광장에서 개최됐다.
우리 고유의 음식에 인삼을 주재료로 한 음식을 만듦으로써 인삼음식의 우수성을 널리 알리고 인삼음식의 저변화를 위해 개최된 이번 대회는 전국 각지에서 학생, 일반인 등 각계 각층의 사람들이 참가해 열띤 경연을 벌였으며, 대상에는 인삼가자미 조림, 수삼해삼전 등을 만들어 출품한 유순자(대전)씨가 선정됐다.
한편, 우리 지역에서는 인삼아귀찜을 출품한 조상권씨가 강처사 상을, 인삼황태구이를 출품한 이은주·김영미씨와 인삼오리 해물 전골을 출품한 오상일 학생이 각각 장려상을 수상했다.
금산신문 webmaster@igsnews.co.kr
<저작권자 © 금산신문, 무단 전재 및 재배포 금지>
금산군, 약초 이용 장류 만들기 교육⋯뜨거운 열기
